# Reserveren bij een restaurant

> Kun je gewoon binnenlopen of moet je weken van tevoren boeken? Wanneer reserveren verstandig is en wat je meteen doorgeeft om teleurstelling te voorkomen.

Bron: https://www.eateries.nl/uit-eten/reserveren  
Laatst gecontroleerd: 2026-09-30

## Wanneer moet je reserveren?

In Nederland kun je bij veel restaurants gewoon binnenlopen, vooral doordeweeks en vroeg op de avond. Maar hoe drukker de avond en hoe kleiner of bekender het restaurant, hoe groter de kans dat je zonder reservering buiten staat. Een vuistregel:

 | Situatie | Hoe ver van tevoren |
|---|---|
| Doordeweekse avond, gewoon restaurant | Vaak niet nodig, of dezelfde dag |
| Vrijdag- of zaterdagavond | Een paar dagen tot een week |
| Populair restaurant in een grote stad | Een tot enkele weken |
| Valentijnsdag, Moederdag, Vaderdag | Twee tot vier weken |
| Kerstdagen en oudejaarsavond | Enkele weken tot een paar maanden |
| Bekend sterrenrestaurant | Weken tot maanden |
| Groep van acht personen of meer | Minstens een week, liever eerder |

Houd er rekening mee dat veel restaurants hun agenda maar een beperkte periode openzetten, bijvoorbeeld twee of drie maanden vooruit. Wil je bij een gewild restaurant eten, kijk dan wanneer nieuwe data vrijkomen. Voor kerst gaat de reservering bij sommige zaken al in het najaar open.

## Binnenlopen zonder reservering

Geen reservering? Dan heb je de meeste kans vroeg op de avond (rond 17:30) of juist laat, als de eerste gasten vertrekken. Met z'n tweeën lukt het vaker dan met een groep, en een plek aan de bar of op het terras is vaak wel vrij. Sommige restaurants nemen bewust geen reserveringen aan en werken met een wachtlijst: je geeft je naam en telefoonnummer op en wordt gebeld als er een tafel vrij is.

Twijfel je, bel dan even. Een telefoontje van een halve minuut scheelt je een vergeefse wandeling.

## Wat geef je door bij je reservering?

Het restaurant wil vooral weten wanneer je komt en met hoeveel mensen. Maar met een paar extra details maak je het jezelf en de keuken makkelijker:

- **Allergieën en dieetwensen.** Een notenallergie, coeliakie of een veganistische gast: de keuken kan zich beter voorbereiden als ze het van tevoren weten. Zeker bij een vast menu is dit belangrijk. Lees ook onze uitleg over [de 14 allergenen](https://www.eateries.nl/uit-eten/allergenen).
- **De gelegenheid.** Verjaardag, jubileum of aanzoek? Veel restaurants doen er graag iets extra's mee, zoals een kaarsje in het dessert of een mooie tafel bij het raam.
- **Kinderen.** Geef door of je een kinderstoel nodig hebt en of er een kinderwagen mee komt. Meer tips lees je in [uit eten met kinderen](https://www.eateries.nl/uit-eten/uit-eten-met-kinderen).
- **Toegankelijkheid.** Komt er iemand met een rolstoel, rollator of een hulphond? Vraag of er een drempelvrije ingang en een aangepast toilet is, en vraag om een tafel die goed bereikbaar is.
- **Voorkeuren voor de tafel.** Terras, een rustig hoekje of juist aan de bar bij de open keuken: vragen mag altijd, al kan het restaurant het niet altijd beloven.
 
## Online reserveren of bellen?

Veel restaurants werken met een online reserveringssysteem op hun eigen website of via een reserveringsplatform. Dat is handig: je ziet meteen welke tijden vrij zijn en krijgt direct een bevestiging per mail. Op Eateries kun je bij een deel van de restaurants ook rechtstreeks via hun pagina reserveren; bij andere restaurants vind je het telefoonnummer of een link naar hun eigen website.

Bellen is vaak beter als:

- je met een grote groep komt;
- je een bijzondere wens hebt, zoals een ernstige allergie of een verrassing;
- het online vol lijkt, maar je toch hoopt op een plekje (restaurants houden soms tafels achter voor telefoon of vaste gasten);
- je op korte termijn wilt eten, bijvoorbeeld dezelfde avond.
 
## Reserveren met een groep

Vanaf ongeveer acht personen gelden bij veel restaurants andere regels. Denk aan:

- **Een groepsmenu.** Voor grote tafels werkt de keuken vaak met een vast menu of een beperkte keuze, zodat alle gerechten tegelijk op tafel komen.
- **Een aanbetaling of creditcardgarantie.** Het restaurant houdt een grote tafel vrij en loopt risico als je niet komt.
- **Een vaste tijd.** Soms heb je de tafel voor een bepaalde periode, bijvoorbeeld tweeënhalf uur.
- **Eén aanspreekpunt en één rekening.** Spreek vooraf af hoe jullie betalen. Onze [rekening-splitsen-calculator](https://www.eateries.nl/uit-eten/rekening-splitsen) helpt achteraf.
 
Geef wijzigingen in het aantal personen zo vroeg mogelijk door. Vier mensen minder bij een tafel van twaalf betekent voor het restaurant een lege tafel die het niet meer kan vullen.

## Bevestiging en annuleren

Reserveer je online, dan krijg je meestal automatisch een bevestiging. Bij een telefonische reservering vraagt het restaurant vaak je naam en telefoonnummer, en soms je e-mailadres. Sommige restaurants sturen een dag van tevoren een herinnering of bellen om de reservering te bevestigen. Reageer daar even op, anders kan je tafel vervallen.

Kun je niet komen, annuleer dan zo vroeg mogelijk. Steeds meer restaurants vragen bij het reserveren een creditcard of aanbetaling en rekenen kosten bij een no-show of late annulering. Wat daarbij wel en niet mag, lees je in [no-show en annuleren](https://www.eateries.nl/uit-eten/no-show-en-annuleren).

## Een restaurant vinden

Op zoek naar een plek om te reserveren? Zoek per [plaats](https://www.eateries.nl/restaurants/plaats) of blader door de [keukens en categorieën](https://www.eateries.nl/restaurants) op Eateries.

## Veelgestelde vragen

### Moet je altijd reserveren bij een restaurant?

Nee. Doordeweeks kun je bij veel restaurants gewoon binnenlopen, zeker vroeg op de avond. Op vrijdag- en zaterdagavond, op feestdagen en bij populaire of kleine restaurants is reserveren wel verstandig. Bel bij twijfel even of kijk of er online plek is.

### Hoe ver van tevoren moet je reserveren?

Voor een gewone doordeweekse avond is een dag of een paar dagen van tevoren meestal genoeg. Voor een zaterdagavond bij een populair restaurant is een week of twee veiliger. Voor Valentijnsdag, Moederdag en de kerstdagen reserveer je beter enkele weken vooruit, en bij bekende sterrenrestaurants soms maanden.

### Wat geef je door bij een reservering?

Naast datum, tijd en aantal personen: allergieën en dieetwensen, een bijzondere gelegenheid zoals een verjaardag, of je een kinderstoel nodig hebt en of iemand met een rolstoel of rollator komt. Zo kan het restaurant zich voorbereiden en je een geschikte tafel geven.

### Is online reserveren net zo goed als bellen?

Voor een gewone tafel wel, en je krijgt meteen een bevestiging. Voor grote groepen, speciale wensen of een laatste plekje op een drukke avond is bellen vaak handiger, omdat het restaurant dan kan meedenken.

### Wat als ik te laat ben of niet kan komen?

Bel het restaurant zo snel mogelijk. Een kwartier te laat is meestal geen probleem als je het laat weten. Kun je niet komen, annuleer dan op tijd: sommige restaurants rekenen bij een no-show kosten, zeker als je een creditcard of aanbetaling hebt opgegeven.